調理長経験者(和食)の業務について

【第二の料理人人生スタート】

調理長時代にあった様々な責任や重圧から解放され、本当に美味しい料理を作るためだけに、真心込めて料理に打ち込んでいただきます。もう一度、お客様に心から「美味しかった」と言ってもらえる仕事をしましょう。調理長を経験した後だからこそできる第二の料理人人生を御所坊グループでスタートしましょう。

【一歩引いて人を育てる】

もっとも重要な仕事の一つは、若手料理長を助けること。料理長経験から、つい色々言いたくなることもあるでしょうが、一歩引いて、若手料理長の方針を全力で支えてあげて下さい。あくまで料理に打ち込んで頂き、一から現場の信頼を勝ち取ることで、新たな仕事のスタイルを確立して頂きます。

【無理のない働き方】

フルタイムでの勤務をご希望の場合は、寮もご準備します。また土日繁忙期だけの勤務や、週2−3日だけ、朝食時間だけや、夕食時間だけの勤務も可能です。第二の料理人人生、無理なく長く続けられる勤務体制をご準備いたしますので、遠慮なくご相談下さい。

《求める人材》
〇調理長経験者またはそれに準ずる技術を培われてきた方

募集要項

募集職種 定年後の調理長経験者募集(和食・会席・日本料理)
雇用形態 正社員、パート・アルバイト
仕事内容 長年培った料理の技を活かし、盛り付けから焼き方まで、もう一度、一から料理と真剣に向き合って頂き、お客様の喜ぶ顔を見るために料理に打ち込んで頂きます。若手料理長の指揮のもと、知識と経験を活かし、チームの土台を支える重要なお仕事です。

コロナウィルスの感染拡大防止対策を日々強化しています。出勤の際の検温にご協力頂くほか、マスク着用、手洗いや手指の消毒などを徹底頂きます。

*新型コロナウィルス問題による解雇・内定取り消し者の優先評価・面接を実施しています。
応募条件 調理長経験者もしくはそれに準ずる料理技術を持った方
勤務地 御所坊・御所別墅・花小宿
兵庫県神戸市北区有馬町858
勤務時間 シフト制(週休二日制)
給与 時給:1,200円~1,500円
(研修中時給:1,000円~1,200円)
待遇 社会保障あり
交通費支給
車・バイク・自転車通勤可
社員食堂利用可
寮・女性専用寮・独身社宅完備(タイプによって水道光熱費込み数千円〜1万円程度)
昇給あり
制服貸与(コックシューズ・包丁は自前でご準備ください)
有給あり
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